Cupcakes

For noen dager siden kjøpte jeg meg et cupcakes jern, det må da være noe av det smarteste jeg har kjøpt meg ;) Testet det ut umiddelbart, og er helt i ekstatse over hvor flotte muffins/cupcakes man får i den!
Testet ut med gulrotkake oppskrift først, og de ble NYDELIGE - bekreftet av de som var så heldige å få smake de .
Hadde hjelp av ei lita tante-snuppe , som syntes toppingen smakte helt topp :)

I dag har jeg bakt sjokolade muffins, av sjokoladekake oppskrift - i anledning mannen min sin bursdag. Hipp hurra for han som ble 38  29 år ;)

Bløtkake med selplukket multe som fyll :)



Og fastelavensboller, det hører så klart med på fastelaven!

Ha en fin kveld videre folkens :)

Irene

Muffins

I helga prøvde jeg på after eight cupcakes, oppskrift fra boka; Cupcakes, lag dem selv. Men det ble en fiasko (glemte å ta bilde, vil ikke ha bilde av de heller ;) De så veldig fin ut når de var inni ovnen, men etterhvert som de sto der, så "fes" dem i hop-resultatet ble muffins skorper langs kanten inni forma!! Det er ikke første gang dette skjer med muffins, så jeg mistet nesten motet.

En "perfekt" muffins for meg er når den har en kul på midten... For noen dager siden leste jeg bloggen til Ingrid, hun hadde laget noen nydelige muffinser! bestemte meg for å prøve denne oppskriften, og det angrer jeg ikke på! ENDELIG fikk jeg også til muffinsene slik jeg vil ha dem :)

Pyntet noen av dem, de ble veldig gode - så TUSEN TAKK Ingrid for at du delte oppskriften din med oss :)